مصرف گوشت حیوانات وحشی و خطر بیماری های همه گیر - یومی بلاگ

به گزارش خبرنگاران، روزنامه ایندیپندنت در این باره آورده است که صدها مورد بروز بیماری های عفونی نوظهور در دهه های اخیر گزارش شده است و به گفته کریستین والزر با افزایش فعالیت ها و مداخله انسان که امنیت چرخه های متعادل طبیعت را برهم می زند، نرخ بیماری های همه گیر افزایش یافته است.

دکتر والزر، مدیر اجرایی سلامت در جامعه و حفظ حیات وحش در آمریکا هشدار می دهد که همه گیری بیماری های ناشی از حیوانات در آینده اجتناب ناپذیر است چرا که مداخله های میان حیات وحش و انسان قبل از هر چیز به دلیل جنگل زدایی و توسعه کشاورزی، افزایش می یابد.

این گزارش می افزاید: بین سال های 1940 تا 2004 میلادی بیش از 335 بیماری عفونی جدید - بیش از 50 بیماری همه گیر در یک دهه - با اثرات چشمگیر بر سلامت عامه و ثبات مالی ثبت شده است.

بیشتر بیماری های نوظهور عفونی از جمله کووید-19، منشاء حیوانی دارند به این معنی که از حیوانات وحشی به انسان سرایت نموده اند.

این گزارش می گوید: موثرترین و فراگیرترین اقدامی که دولت ها می توانند فورا انجام دهند، منع تجارت حیوانات و پستانداران وحشی برای مصرف انسان است.

این گزارش می گوید که منع دنیای تجارت گونه های وحشی برای مصرف انسان به نفع مردم محلی نیز ست. مهم تر از همه، این اقدام خطر انتقال بیماری های عفونی را با منشاء حیوانی در آینده کاهش می دهد و در عین حال منابع را برای جوامع محلی و مردم بومی که برای نیازهای غذایی خود بر طبیعت تکیه می نمایند، حفظ می نماید.

این مقاله درحالی منتشر شد که یک تحلیل جدید آمار رسمی گفته است ایالات متحده تقریبا 23 میلیون حیوان سالم، اعضای بدن حیوانات، نمونه ها و محصولات بدست آمده از خفاش، حیوانات نخستین و جوندگان را بین سال های 2010 تا 2014 وارد نموده است.

مرکز تنوع بیولوژیک این کشور متوجه شده است که جوندگان، خفاش ها و نخستی ها که حاوی بیشترین ویروس های شناخته شده با منشاء حیوانی هستند به شکل زنده و مرده برای مصرف در زمینه جواهرات، گوشت، پوست، تزئینات یا مجسمه های شکاری دادوستد شده اند.

یک گزارش دیگر در اوایل ماه جاری حاکیست که بریتانیا نیز میلیون ها جانور را به شکل قانونی برای فروش به عنوان حیوان خانگی وارد نموده اما میان تجارت های قانونی و غیرقانونی در سطح دنیا تداخل بیشتری صورت می گیرد.

والزر در این مقاله نوشته است: استفاده تجاری از حیات وحش برای مصرف، چه در چارچوب تجارت قانونی و چه غیرقانونی، مقررات ضعیف با مرزهایی پرخلل دارد. این تجارت به ویژه در خصوص حیوانات زنده، موجب تلاقی های زیاد در جریان زنجیره ارزش غذایی می گردد، گونه های جانوری متعلق به جغرافیاها و خاستگاه های مختلف را در معرض یکدیگر قرار می دهد و موجب ایجاد شرایط مطلوب برای مبادلات و ترکیب ویروس ها می گردد.

به گفته این کارشناس، اجرای استانداردهای بهداشتی و بازارها و رستوران های پاکیزه مخصوص فروش حیوانات وحشی مهم است اما از وقوع همه گیری ها پیشگیری نمی نماید.

به گزارش ایندیپندنت، تدروس آدهانوم گیبریسوس، دبیرکل سازمان بهداشت دنیای نیز پیش تر تاکید نموده است: هر گونه کوشش برای ایمن تر کردن دنیا ما محکوم به شکست است، مگر آن که این کوشش ها در جهت رسیدگی به مواجهه های حیاتی میان افراد و پاتوژن ها و تهدید بالقوه تغییرات اقلیمی باشد.